Ensalada Caprese

Tiempo: 3min

Dificultad: Fácil

Sabor: Suave

Herramientas: Ninguna

Ingredientes (2 personas)

• 2 tomates
• 1 Mozzarella di Buffala
• Unas hojas de Albahaca fresca (opcional)
• Sal, Pimienta
• Aceite de oliva virgen extra
• Vinagre de Modena (opcional)

Consideraciones

Para que esta ensalada sea sabrosa, debeis usar el tomate, aceite y Mozzarella de la mayor calidad que podáis. Entonces es cuando pasa de ser una simple ensalada a un verdadero placer. Sobretodo con un buen aceite y una buena Mozzarella di Buffala.

Preparación

1. Corta el tomate y la Mozzarella en rodajas iguales y ponlas en una fuente, alternando los ingredientes en cada rodaja.
2. Añade la albahaca, sal y pimienta al gusto, un generoso chorro de aceite y un poco de vinagre de modena.